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Um sabor simples que atravessou fronteiras
Você já parou para pensar em como uma receita caseira — daquelas feitas sem balança, medidas exatas ou frescura — pode ganhar fama mundial? Talvez você tenha comido essa delícia na infância, sentado à mesa da cozinha, com cheiro de comida no ar e som de panela fervendo no fundo. E hoje, com o mundo voltando os olhos para aquilo que é simples, autêntico e cheio de afeto, esse mesmo prato que um dia foi subestimado está encantando chefs, críticos e apaixonados por gastronomia ao redor do planeta.
Sim, estamos falando de uma receita que faz parte da memória afetiva de muitos brasileiros, mas que agora cruzou oceanos, se transformou em conteúdo viral nas redes sociais e foi parar nos cardápios de cafés descolados na Europa, nos EUA e até no Japão. Enquanto por aqui ela foi vista como comum demais, lá fora é tratada como uma joia da culinária afetiva. Você cresceu comendo isso… e nem imaginava que estava saboreando um patrimônio culinário internacional.
